Productos de proximidad: las verduras de Valencia
24 de June de 2024
No hay nada mejor que un buen vino para acompañar un buen plato. Y es que en Vistec exploramos más allá de los sabores para descubrir la verdadera historia que está dentro de cada botella.
Desde las soleadas colinas de la DOP Valencia hasta las escarpadas laderas de la DOP Alicante, los vinos de la Comunidad Valenciana que servimos, capturan el carácter único de esta región vinícola. Por eso en este post de nuestro blog, te invitamos a sumergirte en un viaje sensorial donde cada sorbo revela la pasión y la tradición que impregnan nuestras copas. Descubre con nosotros la riqueza y el encanto de los vinos con Denominación de Origen de Valencia y Alicante en cada experiencia en Vistec.
La Magia de los Vinos con Denominación de Origen
En Vistec, creemos que cada comida debe ser una experiencia completa y, en ella, el vino juega un papel fundamental. Los vinos con Denominación de Origen de Valencia y Alicante son el resultado de siglos de tradición vitivinícola, cuidado meticuloso y pasión por la excelencia.
Denominación de Origen Valencia
La DO Valencia abarca una vasta región vitivinícola que se caracteriza por su diversidad de suelos y microclimas que han permitido la producción de una amplia gama de vinos. Aquí encontramos desde blancos frescos y afrutados hasta tintos robustos y complejos. Algunas de las variedades de uva más destacadas son la Moscatel, Merseguera, Monastrell y Tempranillo.
- Blancos: Los vinos blancos de la DO Valencia son conocidos por su frescura y aromas florales. Son perfectos para acompañar platos de pescado y mariscos, así como ensaladas frescas.
- Tintos: elaborados principalmente con Monastrell y Tempranillo, los tintos ofrecen una rica paleta de sabores y aromas que complementan maravillosamente nuestras carnes y guisos.
Denominación de Origen Alicante
La DO Alicante, situada en una región con una larga tradición en la producción de vinos, es famosa por sus vinos tintos y sus emblemáticos vinos dulces, especialmente el Fondillón, un vino único en el mundo. Las variedades de uva más importantes incluyen Monastrell, Moscatel, y Garnacha Tintorera.
- Tintos: Los vinos tintos de Alicante, especialmente los elaborados con Monastrell, son intensos y con cuerpo, ideales para maridar con nuestros platos de caza y carnes rojas.
- Dulces: Como hemos comentado, El Fondillón es un vino dulce y envejecido;es una joya vinícola que ofrecemos para cerrar vuestra experiencia gastronómica con un broche de oro, acompañando postres o degustado solo.
Una Experiencia Enológica en Vistec
En nuestro restaurante hemos seleccionado cuidadosamente una bodega que destaca por su calidad y autenticidad, para que cada copa que sirvamos sea una verdadera representación del terroir de Valencia y Alicante. Nuestro equipo estará encantado de asesoraros sobre las mejores combinaciones entre nuestros platos y los vinos de LA carta, asegurando que cada comida sea una celebración de sabores y sensaciones.
La sostenibilidad, clave en Bodega
Fieles a nuestra filosofía de sostenibilidad, en Vistec nos esforzamos por trabajar con bodegas que practican una viticultura responsable, respetuosa con el medio ambiente y que valoran la producción ecológica. De este modo, cada copa de vino no solo es un placer para el paladar, sino también un compromiso con el cuidado de nuestro entorno.
En nuestro restaurante celebramos la rica tradición vinícola de Valencia y Alicante con nuestra selección de vinos de Denominación de Origen. Estos vinos, cuidadosamente elegidos, no solo realzan el sabor de las verduras frescas de la huerta valenciana, sino que también complementan a la perfección la intensidad y el aroma de nuestra carne a la brasa. Cada sorbo captura la esencia del terroir local, mientras que cada bocado de nuestra cocina destaca la calidad y frescura de los ingredientes regionales. En Vistec, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica donde la armonía entre vino y comida crea momentos memorables y auténticos para cada ocasión.
Os invitamos a descubrir los matices y la riqueza de los vinos con Denominación de Origen de Valencia y Alicante en Vistec. Venid a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada plato y cada copa de vino cuentan una historia de tradición, pasión y excelencia.
¡No dudes en hacer tu reserva en Vistec y únete a nosotros para vivir una experiencia gastronómica excepcional y llena de sabor!
