Con el foco siempre puesto en las brasas
ENTRANTES
Puerro, manzana, jamón
(1),(2),(3),(4),(6),(7),(11)
8,5€
Col china, tahini, queso curado
(1),(6),(7),(11)
10€
Coliflor, garrofón, chimichurri
(7),(12)
8,5€
Tomate, cebolleta asada, atún curado
(1),(4),(6),(11)
10,5€
Mollejas pollo, alga nori, limón
13€
Ostra, mignonette frambuesa, menta
(11),(13)
4,5€
EMBUTIDO DE SALAMANCA
Chorizo ibérico de bellota
15€
Salchichón ibérico de bellota
15€
Lomo ibérico cebo
20€
Jamón ibérico de cebo
22€
Tabla mixta
20€
Tabla de quesos, mermelada, anacardos
17€
PESCADO
Pescado del día
s/m
CARNES
Chuletón vaca Premium madurada 35 días
Unidades limitadas
110€/kg
Chuleta vaca de galicia madurada 35 días
60€/kg
Chuleta vaca simmental madurada 35 días
60€/kg
Entrecot ternera gallega 500gr
30€
Picantón a la brasa
20€
Secreto de cerdo a la brasa
20€
Incluye un acompañamiento de patatas fritas o cogollos a la brasa
GUARNICIONES
Patatas fritas
4,5€
Cogollos brasa, vinagreta de cebolleta
(1),(6)
4,5€
Servicio de pan casero
2€
Pregunta por nuestras salsas caseras
POSTRES
Pera a la mistela negra
(1),(7),(12)
6€
Piña a la brasa
(1),(7)
6€
Naranja sarracena
(7)
6€
Brownie y vainilla
(1),(3),(7)
6€
Alérgenos:
(1)Gluten, (2)Crustáceos, (3)Huevos, (4)Pescado, (5)Cacahuetes, (6)Soja, (7)Lácteos, (8)Frutos de cáscara, (9)Apio, (10)Mostaza, (11)Sésamo, (12)Dióxido de azufre y sulfitos, (13)Moluscos, (14)Altramuces
Calle República Argentina, 20
Valencia 46021
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Horario
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- Jueves a Lunes
- 13:30 a 16:00 / 20:30 a 23:00
