Con el foco siempre puesto en las brasas
ENTRANTES
Puerro, manzana, jamón
(1),(2),(3),(4),(6),(7),(11)
8,5€
Col china, tahini, queso curado
(1),(6),(7),(11)
10€
Coliflor, garrofón, chimichurri
(7),(12)
8,5€
Tomate rosa, cebolleta asada, atún curado
(1),(4),(6),(11)
10,5€
Mollejas ternera, alga nori, limón
13€
Ostra, mignonette frambuesa, menta
(11),(13)
4,5€
EMBUTIDO DE SALAMANCA
Chorizo ibérico de bellota
13€
Salchichón ibérico de bellota
13€
Lomo ibérico cebo
18€
Jamón ibérico de cebo
20€
Tabla mixta
18€
Quesos
13€
PESCADO
Salmonete, hinojo, rúcula
(4),(12)
17€
Atún, edamame, teriyaki
(1),(4),(6)
23€
CARNES
Chuletón vaca rubia gallega madurada 35 días
Unidades limitadas
100€/kg
Chuleta vaca frisona madurada 35 días
55€/kg
Chuleta vaca simmental madurada 35 días
50€/kg
Entrecot ternera gallega 500gr
28€
Picantón a la brasa
20€
Chuleta de cerdo a la brasa
20€
Incluye un acompañamiento de patatas fritas o cogollos a la brasa
GUARNICIONES
Patatas fritas
5€
Cogollos brasa, vinagreta de cebolleta
(1),(6)
4,5€
Ensalada de col, encurtidos
4,5€
Servicio de pan casero
2€
Pregunta por nuestras salsas caseras
POSTRES
Tarta tres chocolates
(7)
6€
Melocotón Melba
(1),(3)
6€
Piña a la brasa
(1),(7)
6€
Naranja sarracena
(7)
6€
Alérgenos:
(1)Gluten, (2)Crustáceos, (3)Huevos, (4)Pescado, (5)Cacahuetes, (6)Soja, (7)Lácteos, (8)Frutos de cáscara, (9)Apio, (10)Mostaza, (11)Sésamo, (12)Dióxido de azufre y sulfitos, (13)Moluscos, (14)Altramuces
Calle República Argentina, 20
Valencia 46021
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687 732 076 · contacto@restaurantevistec.com
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